庄内柿 | 新米好評販売中！【山形・JA鶴岡公式】だだちゃ豆、庄内砂丘メロン、お米のお取り寄せ通販なら “だだぱら”

鮮やかな橙色が美しい庄内柿は「平核無柿」という、渋柿の代表品種です。収穫後、昔ながらの焼酎脱渋でひとつひとつ丁寧に渋抜きをしています。焼酎脱渋は、一般的な炭酸ガス脱渋に比べて手間はかかりますが、柿本来のコクのある甘みを残すことができます。庄内の自然の恵みと伝統の技が織りなす秋の風物詩庄内柿をぜひご賞味ください。