鶴岡市南西部の金峰山の麓は、保水性の高い赤土土壌と、山々がつくる日陰により、良質な孟宗竹が育つ産地として知られています。清らかな雪解け水をたっぷりと吸収した孟宗竹は、色白で柔らかく、みずみずしい春の風物詩です。たけのこの消費量 日本一の鶴岡市が誇る孟宗竹を、ぜひご賞味ください。