鶴岡特産 朝堀り孟宗（みそ・酒粕付）

鶴岡市は、日本有数の米どころ 山形県の庄内平野の中心に位置します。 春には雪解け水がきらめき、夏にはさまざまな農作物が青々と育ちます。秋には稲穂が黄金色に輝き、冬は一面の銀世界。 自然とともに暮らす庄内の人々には、四季折々のごちそうがあります。

恵まれた自然環境と、そこに根付いた美味しいさを伝えていくために、生産者は日々研究を重ねています。生産者、JA、行政が手をとり合い、技術向上のための勉強会を開いたり、化学肥料や農薬を最小限に抑える取り組みを進めています。

鶴岡には、殿様のだだちゃ豆や庄内砂丘メロン、庄内米といった名産品があります。この産地ブランドの生命線ともいえるのが、収穫や選別の基準の徹底です。JA鶴岡では、作物ごとに細かな基準を設けており、安定した美味しさをお届けできるよう努めています。